「酒の間」の山本酒造店「山本」ラベルと富美菊酒造「羽根屋」ラベルに追加しました。
「山本」は、秋田のお酒です。
わくわく
純米吟醸 生原酒
酒米は、一穂積。
控えめな良い香りがふわっと漂いました。
プチプチとグラスに付く泡がフレッシュさを物語っています。
口に含むと青リンゴかレモンかと思える、酸が若干強めの甘酸っぱさを感じます。
数日は、酸がどんどん強くなって行くように思えました。
5日程経って、酸の進みは落ち着いたようです。
そうすると、スッキリとしたレモンです。
とても呑み易い。
それから少しづつ甘さを取り戻して行ったようです。
最後の方は、スッキリレモンの中に葡萄っぽい香りと味を見つけました。
そして、そのまま呑み終えてしまいました。
「羽根屋」は、富山のお酒です。
夏の純米吟醸 生酒
富山で買って呑んだお酒です。
ほぼ毎日外出していたのですが、とても疲れてしまって外に出たくなくなって。
途中でお酒とあてを買ってホテルに持ち込みました。
四合瓶だったので、一日で呑み切りです。
空瓶だけ横浜に持ち帰りました。
なので何処にも記録が無く、しかも味の変化も分かりません。
今思い出すに、香りはそんなに感じなかったように記憶しています。
そして、軽くて呑み易いお酒だったなと。
その中にも若干の甘さを感じて・・・
また買って味の変化を味わってみたいお酒です。
どちらも美味しく頂きました。
