「酒の間」の千曲錦酒造「帰山」ラベルに追加、基山商店「基峰鶴」ラベルを追加しました。
「帰山」は、長野のお酒です。
Extra Edition
番外編 参番 純米吟醸 袋しぼり 無濾過生原酒
酒米は、長野県産美山錦。
優しい吟醸香の中に僅かにフルーティーな香りも感じます。
口に含んだ瞬間にレモンを感じ、後味葡萄です。
酸っぱくて甘くていつまでも呑んでいたい衝動に駆られます。
翌日はレモンでしたが、その次の日は葡萄から後味レモンに変わりました。
でもそれは一瞬だったようです。
その後は安定してレモンを最初に感じて、後味葡萄。
ラベルは葡萄を感じさせるのに、レモンの方が強いです。
そして、そのままの状態で呑み終えてしまいました。
「基峰鶴」は、佐賀のお酒です。
月夜のキホーツル
純米吟醸 無濾過生
酒米は、レイホウ。
始めて頂くお酒です。
ラベルが素敵だなと思ったら、コンセプト・ワーカーズ・セレクションのラベルでした。
グラスの中で踊る泡が夜空の中に光る星のようでとても綺麗です。
上澄みはピリッとしてフルーティーに香り、甘酸っぱいなと感じます。
澱を混ぜるとあら不思議、甘くてまろやかになりました。
翌日は、甘さも酸も和らいで辛いお酒だなと感じるように。
泡は日が経つとほぼ付かなくなったのですが、数日経ってもプシュプシュ言って元気です。
そして辛い。
温度が上がった日がありました。
・・・甘い。
キンキンの冷酒よりもちょっと温度が上がった方が甘くて美味しいと気づいたのはほぼ無くなった時でした。
どちらも美味しく頂きました。
