「酒の間」の泉橋酒造「いづみ橋」ラベルと木村酒造「福小町」ラベルに追加しました。
「いづみ橋」は、神奈川のお酒です。
〜とんぼの越冬卵と雪だるまラベル〜
純米吟醸 しぼりたて
酒米は、雄町。
この時期になると出て来るお酒です。
そして、つい買ってしまうお酒でもあります。
今年のお酒は、ほんのりと花のような香りがします。
花の蜜のように甘いお酒です。
今までのイメージとは少し違う気がします。
翌日には、薄めの甘さになっていました。
その後は、いつもの「いづみ橋」が少しづつ出てきます。
酸が表に出て甘さも感じるのですが、やはり辛いお酒だなという印象です。
それでも、花の蜜が最後まで奥の方で感じられたのが嬉しかったです。
「福小町」は、秋田のお酒です。
新米新酒 しぼりたて 純米酒 生酒
甘酸っぱいお酒だなと言うのが最初の印象です。
最後に少し苦味を感じますが、スルッと呑めて落ち着くお酒だなと思います。
翌日も甘苦い印象。
その次の日は、苦味が消えて甘いと思いました。
その後は、甘さが抑えられてスッキリ辛いお酒かなという印象が続きます。
気のせいか、日々少しづつ酸が強くなって行ったようです。
ちょっと甘酸っぱく感じたり、濃くて少し酸っぱいと感じたり。
その日の食べ合わせにもよるのかも知れません。
それでも、食事を美味しくさせてくれるお酒だった事は間違いありません。
どちらも美味しく頂きました。
