「酒の間」の寒菊銘醸「寒菊」ラベルと長沼「惣邑」ラベルに追加しました。
「寒菊」は、千葉のお酒です。
Occasionalシリーズ Horizon
純米大吟醸 無濾過生原酒
酒米は、山形県産羽州誉が80%と兵庫県産山田錦が20%です。
ほんのりとフルーティーな香りを感じます。
それよりも注目して欲しいのは、プチってグラスにつく泡が綺麗だという事。
味は、みかんっぽい甘さと酸っぱさを感じてます。
更に、少しトローっとしている気がします。
とても呑みやすいお酒です。
2杯目、王冠を開けると元気よくプシューと叫んだのでこちらがちょっと驚いてしまいました。
翌日は、みかんと林檎です。
日が経つにつれ、香りがはっきりとして行きました。
遠くまでフルーティーな香りが漂います。
味はみかんと林檎を保ったまま呑み終えてしまいました。
「惣邑」は、山形のお酒です。
純米吟醸 新酒 生酒
酒米は、山形県産羽州誉。
ふんわりお米を感じるような香りを感じます。
思ったよりも濃さを感じるのですが、柔らかく甘くハチミツのような味を感じます。
翌日も変わらずでしたが、ちょっとお燗にしてみました。
甘くてとっても良い感じ。
癒されます。
その後もお米の香りをじゅわんと感じながら優しい甘さを保っていました。
少し温度が上がると砂糖のような甘さも感じます。
兎に角、甘いのですが決して甘すぎはしないのです。
上品な甘さとでも言いますか。
そして、最初からほぼ変わらない状態で無くなってしまいました。
どちらも美味しく頂きました。
