「酒の間」の宮坂醸造「真澄」ラベルと北西酒造「文楽」ラベルに追加しました。
「真澄」は、長野のお酒です。
純米吟醸 あらばしり 樽酒 生原酒
酒米は、長野県産山恵錦とひとごこち。
毎年この時期に買ってしまう大好きなお酒です。
杉樽で数日間木香をまとわせた「あらばしり」を瓶詰めした限定品です。
口に含むと、口の中で樽の香りが広がります。
樽の香りは優しいのですが、お酒はキリッと辛くて引き締められます。
何とも言えぬ味わいです。
やっぱり美味しいなと思います。
ちょっとお燗にしてみました。
樽の香りが更に華やかに広がります。
このキリっと辛い樽酒は、日々少しづつ甘くなって行きます。
そして、結構な樽感を残したまま呑み終えてしまいました。
「文楽」は、埼玉のお酒です。
今回は、「彩來」という銘柄を頂きました。
さら
と読みます。
純米吟醸 生詰
優しくフルーティーな香りがします。
味も優しく甘酸っぱく林檎を感じます。
初日から次に呑むまで2日空いてしまいました。
プシュプシュと言っています。
生を閉じ込めるなとでも言いたげです。
そして、林檎っぽさはヘーゼルナッツへと変わっていました。
翌日からは、優しく甘酸っぱい柑橘系に感じるようになりました。
その後はこの状態で落ち着いて、このままフィニッシュです。
どちらも美味しく頂きました。
