8月に富山の姉から届いた梨。
そのまま食べられる梨は当然もう無いのですが、今も楽しめています。
まず最初にやった事。
2個の梨を一口大に切って冷凍した事。
これがまた暑い夏には最高のスイーツでした。
気を付けた事は、冷凍して1時間ほど経った頃にくっついているのを剥がしておく事。
そうしないと、水分が多いので全部くっついてしまう。
そして最後の方でジュクジュクに熟させてしまった梨が1個。
別のスイーツにしてみました。
果肉を細かく切って日本酒でじっくりと煮て、千葉で買って来た蕎麦ハチミツをほんの少し加えて凍らせる。
ハチミツを少し加えた為か、硬そうに見えてもすぐに食べられるくらいのシャーベット。
これまた結構美味しく出来たのです。
色々やってみるって面白いですね。
果物のシャーベットも癖になってしまっています。