JAが落札した「パールライス」。
備蓄米ですね。
これは至る所で見かけるようになりました。
でも、3,500円以上する代物。
買う気にはなれません。
何といっても、自分達が食べているのは富山県産コシヒカリ。
高くなっていたと言っても、10キロ5，000円台で買ったお米です。
随意契約の備蓄米。
今度の入荷は未定です。
という張り紙は見かけました。
でも・・・でも・・・
先週の土曜に東急ストアに行ったらあったのですよ。
ひっそりと置かれていました。
通常の備蓄米が1,780円で無洗米が1,890円だったかな。
つい、手に取っていました。
無洗米ではなく、通常の方です。
どう違うのか、試したくて。
備蓄米は、全国の自慢のお米じゃないですか。
悪いものではない。
どこの産地のお米なのか気になります。
裏を見たのですが、何も記載されていない。
月曜のお昼ごはんで頂いてみる事にしました。
お米は粒がそろっています。
欠けたものが多数入っている物ではない。
どこかで食べたお米、不味かったな。
見ると、欠けたお米がたくさん。
良かった、そういうお米じゃなくて。
炊いてみました。
酸っぱい匂いが・・・とか言われる事もあるじゃないですか。
確かに、今まで炊いていた時に嗅ぐ良いお米の香りはしないのです。
でも酸っぱい匂いじゃない。
炊けました。
粒がそこそこ立っている。
混ぜる時も手ごたえ良い感じ。
古いお米は水を少し多めにしないと硬いと言うじゃないですか。
でも、敢えて通常の水加減で。
まずは、お米だけ頂いてみました。
柔らかいのですよ。
今までのより。
コシヒカリはどちらかと言えば硬めのお米。
コシヒカリじゃないというのだけは分かりました。
でも、十分に美味しかったです。