「酒の間」の泉酒造「仙介」ラベルと竹田酒造店「かたふね」ラベルに追加しました。
「仙介」は、兵庫のお酒です。
夏純吟・一火
特別純米
酒米は、兵庫県産山田錦20% 兵庫県産兵庫錦 80%。
酒屋さんにお蔵さんがいらしてて、お蔵さんに直接取って頂いたお酒です。
それだけで貴重な感じがします。
お酒は、柔らかいフルーツの香りがします。
ほんのりと桃を感じさせ甘さを優しく感じ、最後ちょっとした苦味を感じつつスッと消えて行きます。
翌日には、物凄く良い香りがしますが桃ではなくなりました。
しかもスッキリとしています。
この後は、あまり変わる事もなく推移しました。
スッキリとして、若干甘苦い華やかな香りのお酒。
そうして、呑み終えてしまいました。
「かたふね」は、新潟のお酒です。
純米吟醸酒
ネットで色々調べたりはするのですが、同じようなラベルが探せなかったお酒です。
優しい味わいでほんのり甘いお酒です。
麹が程よく感じられます。
翌日には、ちょっとした爆発が起こっていました。
甘いのです。
甘いなと思って呑むのですが、呑み込む時にはもっと甘く感じるのです。
その翌日には、甘さ控えめで和三盆のような甘さを感じました。
それがしばらく続いて、ある日の事。
ん？辛い！
です。
辛い！と思ってから余韻で和三盆の様な甘さを感じます。
こうやって、色々変化を見せてくれたお酒は静かに無くなってしまいました。
どちらも美味しく頂きました。
