「酒の間」の玉泉堂酒造「醴泉」ラベルと喜多酒造「喜楽長」ラベルに追加しました。
「醴泉」は、岐阜のお酒です。
純米吟醸 せせらぎ
酒米は、岐阜県産特等飛騨誉。
少し黄色に見えるお酒です。
水のようにスルっと入ってくる辛口のお酒です。
日によって少し味があるかもと思ったり、水の様と思ったり。
少し味があると言っても、ほんの僅かに甘みやお米を感じる程度。
食事の合間に水かと思ってクイクイいってしまう危険なお酒です。
そうやって水のように辛いお酒は、静かに無くなってしまいました。
「喜楽長」は、滋賀のお酒です。
first
純米吟醸
酒米は、滋賀県産吟吹雪。
少し前にお店で頂いて美味しかった記憶のあるお酒で、丁度酒屋さんで見つけたので購入です。
甘い香りがします。
地味に甘いのですが、最後にもう一度砂糖のような強い甘さが襲って来ます。
空気を混ぜると、ほんのりとヨーグルトっぽさも感じます。
翌日には、華やかな香りと爽やかに甘くて辛いお酒になっていました。
切れが良いのですよね。
爽やかに甘いのがスッと切れるので最後に辛いお酒だと感じる。
そして、僅かに感じるヨーグルト。
面白いお酒です。
終わりに近づくと、甘くて更に甘いお酒に。
そして、スッキリでフィニッシュしたお酒です。
どちらも美味しく頂きました。
