「酒の間」の齋彌酒造店「雪の茅舎」ラベルと冨士酒造「栄光冨士」ラベルに追加しました。
「雪の茅舎」は、秋田のお酒です。
美酒の設計
純米吟醸 生酒
酒米は、兵庫県産山田錦。
開栓時にフルーティーな香りを感じました。
開栓時に分かるのは結構珍しいです。
味は、梨のような甘酸っぱさに思えます。
優しくてスルスルの呑んでしまう、そんなお酒です。
しばらくは梨の余韻で楽しんでいましたが、しばらく経つとメロンの様にも思えて気ました。
それから先は、フルーティーと言うよりも清らかな水に砂糖を溶かしたような甘さに変わって行きます。
最後には、優しい砂糖水で呑み終えました。
「栄光冨士」は、山形のお酒です。
菫露 威吹（スミレツユ・イブキ）
純米大吟醸 無濾過生原酒
酒米は、兵庫県産山田錦が22%で山形県産美山錦が78%です。
優しい香りが鼻をくすぐります。
甘酸っぱくてスミレが目の前に現れるようです。
最初の3日間は、ずっとこの感じでとても好みな状態でした。
それから先、少しづつ濃くなって行きます。
決して嫌では無いのですが、少しづつ味わい深さが増してスイスイ呑める感じでは無くなって行きます。
そして、甘く濃い状態から更に苦みも出てきて甘辛く濃いお酒になって無くなってしまいました。
どちらも美味しく頂きました。
