「酒の間」の白馬錦酒造「白馬錦」ラベルと高澤酒造場「曙」ラベルに追加しました。
「白馬錦」は、長野のお酒です。
白馬八方 黒菱
純米吟醸 おりがらみ無濾過生原酒。
酒米は、白馬村産山恵錦。
お蔵さんで手に入れたお酒です。
おりがらみがほとんど感じられなく、澄んだお酒だなと思ってしまいました。
味は、とろりと甘く、とても濃いです。
アルコール分17度なのが納得する濃さです。
翌日には、柔らかい甘さを感じました。
この後も味が変化しそうだったのですが、残念ながら2日間で無くなってしまったお酒です。
「曙」は、富山のお酒です。
八代仙
純米吟醸酒 生酒
酒米は、掛米が氷見八代産春陽75%で麹米が富山県産雄山錦25%。
こちらもお蔵さんで手に入れたお酒です。
お蔵さんは、被害が大きかった場所にあります。
お蔵さんの近くはブルーシートで囲われた家が数件ありました。
1年以上経つのにと心が傷みます。
味は、一口目は甘く感じました。
その後、すっと馴染んで行く気がします。
そして最後には穏やかさが残ります。
そんなお酒なんだと思った翌日、酸っぱくて甘い白ワインになっていました。
爽やかで甘い白ワインです。
そして、このまま呑み終えてしまいました。
どちらも美味しく頂きました。
