「酒の間」の熊澤酒造「天青」ラベルと吉川醸造「菊勇」ラベルに追加しました。
どちらも神奈川のお酒です。
そして、どちらもお蔵さんで手に入れたお酒です。
「天青」は、吟望 朝しぼり。
純米直汲み無濾過生原酒
酒米は、五百万石。
確か、蔵元限定酒として売られていました。
雑に新聞紙で包まれた様相は、如何にも蔵元限定という感じです。
お酒は、穏やかな澄んだ香りです。
林檎のような甘酸っぱさで、最後に少し苦さを感じます。
数日間は、辛い！酸っぱい！苦い！を繰り返しました。
でも最後の方は、スッキリと辛いお酒で落ち着いたようです。
食事と一緒に頂くと進んでしまうお酒ですね。
「菊勇」ですが、今回は「雨降」という銘柄を頂きました。
Dr.Sugiyama 純米
酒米は、岡山県産雄町。
お蔵さんで、今のお酒はこれ！と勧められました。
細かい泡がキラキラと光って、とても綺麗です。
ほんのり甘酸っぱいけれど、辛めの酒だなと思います。
少し温度が上がると、乳酸菌がにょきっと出て来てまろやかになります。
翌日は少しヨーグルトを感じながらも、どう表現して良いのか分からい状態に。
その後は、スッキリと甘くほんのりとヨーグルトを感じつつ呑み終えてしまいました。
どちらも美味しく頂きました。
