近くのスーパーで半額になっていたカッテージチーズ。
チーズケーキにもと記載がある。
そういえば、日清製粉さんから頂いたホットケーキミックスが残っているなと思い出す。
作ってみようという気になりました。
あまりお菓子は作らないですが。
ホットケーキミックス・カッテージチーズ・卵・砂糖・豆乳
まぜまぜまぜまぜ。
カッテージチーズが結構固い。
ある程度で妥協。
これをオーブンで焼きます。
170度で40分。
ちょっと焼きすぎたみたいです。
デザインセンスの全くない自分としては、これを切って出すだけ。
ほんのりとチーズの味がするけれど、ホットケーキになっていました。
ま、こんな事もあるさ。
というお話でした。