「酒の間」の大七酒造「大七」ラベルとよしかわ杜氏の郷「よしかわ杜氏」ラベルに追加しました。
「大七」は、福島のお酒です。
生酛純米 生原酒
本当に久々に頂くお酒です。
とっても濃いイメージはあったのですが、たまには良いかなと。
SNSで見ると、チョコの風味とか書かれていたので興味も持ちました。
でも、自分的にはチョコというよりキャラメルっぽい香りだった気がします。
チョコもキャラメルも好きなので、香りとしては全然オッケー！
味わいは、甘さがまずガツンと来て後で酸を感じる。
そんなファーストインパクトです。
お燗でも良いらしいので、やってみました。
香り控えめのキャラメルです。
結構濃い目のお酒だったのですが、優しくキャラメルを感じました。
濃い目だなと思っていたこのお酒は日々少しづつ優しくなって行きます。
そして、キャラメルの香りを残したまま無くなってしまいました。
「よしかわ杜氏」は、新潟のお酒です。
特別本醸造 生原酒
お蔵さんで手に入れたお酒です。
お蔵さんでしか手に入らないお酒なので、ラベルがありません。
輪ゴムで括られていた紙のみになります。
お酒は、吟醸香を感じる気がします。
光り輝くような良い香りなのです。
味わいはスッキリしているなと感じてから甘いなと感じ、やっぱりスッキリしているなと思いました。
翌日は、良い香りに包まれてコクっと甘くなっていました。
この状態で落ち着いたのでしょうか。
呑み終えるまで、コクっと甘い状態が続きました。
どちらも美味しく頂きました。
