「酒の間」の小泉酒造「東魁盛」ラベルと中沢酒造「松みどり」ラベルに追加しました。
「東魁盛」は、千葉のお酒です。
純米吟醸 すすき
酒米は、岡山県産雄町。
とても心地良い甘い香りがします。
そして実際に呑んでみると、甘い。
翌日には、ピリッと甘酸っぱいメロンを感じました。
実に甘さの強いお酒なので、メロンはほんのりとと言うところでしょうか。
3日経っても元気よくポン！と言っています。
すすきが成長しているかのようです。
心地よい香りは、終盤まで続きました。
メロンは、日によって感じたり感じなかったりですが甘さは健在です。
やや甘さが優しくなった終盤、良い香りに包まれてついに呑み終えてしまいました。
「松みどり」は、神奈川のお酒です。
純米吟醸 ひやおろし
酒米は、岡山県産雄町。
麹の香りなのか、とっても素敵な香りがします。
口に含んでみても、麹を感じる気がします。
少し甘酸っぱくて、まろっとした味わいがあります。
翌日は、じゅるっと美味しいお酒だなと感じました。
じゅるっとと言う事は、お米を感じるというのかなと勝手に解釈しました。
しばらく、そのじゅるっとした感じが続きます。
そのじゅるっとした感じが落ち着いてきたかなと思うと、麹が表に現れたようです。
そして徐々に甘さを増して、本当に甘くなったなと思ったのは無くなる瞬間でした。
どちらも美味しく頂きました。
