「酒の間」の初亀醸造「初亀」ラベルに追加、君の井酒造「君の井」ラベルを追加しました。
「初亀」は、静岡のお酒です。
特別純米 かすみさけ 生酒
酒米は、
静岡県産令和誉富士90%
兵庫県東条産山田錦10%
です。
上澄みだけ頂いてみます。
香りは特に感じなかったのですが、ピリッとして甘い。
澱を混ぜてみました。
甘酸っぱくてスッと切れて行くのですが、スッキリ感が見事です。
SNSで静岡の方から日増しにじわじわと甘さが出て来ると教えて頂きました。
まさに、そうでした。
三温糖のような甘さがじわりじわりと出てきます。
でも、薄く甘くという状態止まりで実に呑みやすい。
とても心地良く頂けたお酒です。
「君の井」は、新潟のお酒です。
初めて頂くお酒です。
新潟の妙高に泊まった際に、ホテルで提供されていたお酒です。
部屋呑み用に持ち帰って、更に自宅まで連れ帰ったお酒です。
越乃酔鬼
酒米は、五百万石や新潟県産米等のようです。
辛口とあるように、とてもスッキリとしています。
それから2日空いて自宅で頂いたのですが、ほんのりと甘さは感じるのですが水のよう。
300mlなのでその翌日には無くなってしまいましたが、印象は変わりません。
なかなか綺麗なお酒でした。
どちらも美味しく頂きました。
