「酒の間」の長沼「惣邑」ラベルと岡部「松盛」ラベルに追加しました。
「惣邑」は、山形のお酒です。
純米吟醸 限定 斗瓶取り
酒米は、山形県産羽州誉。
控えめに華やかな花の香りがします。
まろやかで少々苦みも感じますが、甘いお酒です。
翌日は変化がありませんでしたが、その後1日置いてその次の日です。
トロっと甘くなっていました。
苦みは相変わらず最後に少しだけ存在しています。
その後は、甘さが日々少しづつ濃くなって行きました。
そして苦みはいつの日か消えてしまっていました。
「松盛」は、茨城のお酒です。
今回は、「岡部」という銘柄を頂きました。
茨城へ旅行で行った際に酒屋さんで手に入れたお酒です。
うすにごり 純米吟醸 しぼりたて生原酒
酒米は、五百万石。
茨城県大子町の大久保農園産の酒米です。
上澄みだけ頂いてみるとピリッと辛く、後から甘さを感じます。
空気をちゃんと混ぜると薄くした甘酒の甘さを感じます。
その後も甘酒のような甘さは消える事はありませんでした。
強く濃くなる事も無く、呑みやすいなという印象のまま呑み終えてしまいました。
どちらも美味しく頂きました。
