「酒の間」の小林酒造「鳳凰美田」ラベルと酔鯨酒造「酔鯨」ラベルに追加しました。
「鳳凰美田」は、栃木の酒です。
〜ミクマリ〜
純米大吟醸酒 生酒
酒米は、栃木県産米。
ミクマリは、水の守り神との事。
そして、このお酒は、日光の御神水で仕込まれています。
そういえば、先日に行った日光東照宮で奉納されている鳳凰美田を見たななんて思い出しました。
お酒は、ピリピリチリチリしています。
炭酸が効いている辛いお酒だなと感じます。
2杯目、ほんのりとした甘さを感じました。
日々、ピチピチとした炭酸は抜けて行きます。
そうすると、ほんのりとした甘さが心地良くなって行きました。
「酔鯨」は、高知のお酒です。
蒼 Light〈純米吟醸酒〉
アルコール分14度の低アルでTOSAGURA Craft Seriesのお酒です。
酒米は、山田錦。
香りは穏やかなのですが、その割に酸が効いています。
酸は、その後もパンチのある状態で存在し続けました。
甘さはそれほど感じないので、スッキリドライなお酒です。
この暑い夏にクイクイ呑むには良いお酒だなと感じます。
そして、この状態のまま呑み終えてしまいました。
どちらも美味しく頂きました。
