「酒の間」の富久錦「富久錦」ラベルと渡辺酒造店「蓬莱」ラベルを追加しました。
「富久錦」は、兵庫のお酒です。
今回は、「純青」という銘柄を頂きました。
この銘柄は初めて頂きます。
純米大吟醸 生酛
酒米は、加西市産兵庫夢錦。
爽やかな香りの中に僅かに乳酸菌を感じます。
空気を混ぜると、爽やかに甘酸っぱい。
翌日には、林檎の香りを感じました。
味も甘酸っぱい青林檎です。
この後は、最後まで安定して青林檎の味と香りを保持した爽やかなお酒でした。
「蓬莱」は、岐阜のお酒です。
槽場直詰め 純米吟醸生原酒
酒米は、飛騨ほまれ。
富山へ長期で行ったご褒美で姉から頂いた第1弾です。
見るからに手強そうなお酒です。
母と一緒に頂いたのですが、母は大丈夫か？と気をもんだお酒です。
甘酒っぽいのですが甘酒ではありません。
甘酒の甘さを除いて濃くした感じです。
こまかい泡がびっしりと付きます。
なのでピチピチしているのですが、ピリッとして濃く甘辛い。
自分達はこのようなお酒も美味しく頂けるのですが、母はちょっと苦手そうでした。
こちらも富山で頂いたお酒なので1日で呑み終えてしまっています。
数日経つと変わりそうだなという思いが残っています。
どちらも美味しく頂きました。
