「酒の間」の紫波酒造「紫宙」ラベルと高千代酒造「たかちよ」ラベルに追加しました。
「紫宙」は、岩手のお酒です。
純米吟醸 朝顔ラベル
酒米は、秋田酒こまち。
優しく甘い香りがします。
まろっとしていますが、スッキリ辛いお酒です。
3日目、結構苦みが強く感じられました。
その後から、滑らかなお酒へと変わって行きます。
と同時にフルーティーさも感じられるようになりました。
最初は葡萄の様とも思ったのですが、次第にザクロの様かな？と思えてきます。
そして、甘いのですがサラーっとした状態で呑み終えました。
「たかちよ」は、新潟のお酒です。
今回は、「巻機」という銘柄を頂きました。
まきはた
と読みます。
TSUBASA
扁平精米×マイクロバブル洗米の限定品です。
無濾過生酒で、アルコール分14度のちょい低アル日本酒です。
酒米は、新潟県南魚沼産山田錦。
ほんのりとしたフルーティーさを感じます。
甘酸っぱくて林檎っぽく呑みやすいお酒です。
翌日は、かなり香りが強めに感じました。
それに反して、甘酸っぱい林檎が若干弱まりました。
ちょっと温度が上がるだけでとても甘くなるのですが、キンキンに冷した状態では透き通った感じがします。
最後までフルーティーさを保った状態で呑み終えました。
どちらも美味しく頂きました。
