「酒の間」の尾澤酒造場「十九」ラベルと土田酒造「誉国光」ラベルに追加しました。
「十九」は、長野のお酒です。
Pink Elephant
購入時に酒屋さんから象の鼻から水が噴き出すように噴くから気を付けて。
と言われました。
買った事を知ったお蔵さんからも、十分に気を付けてとコメントを頂きました。
なので、かなり注意をして開栓しました。
手強かったです。
ちょっと蓋に画鋲で穴をあけただけで、ぶくぶくぶくと澱が上がってきます。
台所で瓶を氷水に漬け少しづつガスを抜きます。
挌闘すること約20分。
無事に開栓しました。
お蔵さんからも無事に開栓したのですねとコメントを頂きました。
肝心のお酒ですが、ピリッシュワとしています。
そりゃそうでしょうとも。
ぽわんと甘く、そしてスッと切れていくので後味が辛い。
呑みやすいので結構あっという間に無くなってしまいました。
「誉国光」は、群馬のお酒です。
白ラベル
精米歩合90%の生酛造り。
お蔵さんで手に入れたお酒です。
仄かにお米を感じ、仄かに乳酸菌を感じます。
優しく辛いお酒です。
色も僅かに黄色く光っています。
最後まで冷酒で頂いてしまいました。
でも、お燗にすると劇的に変わるお蔵さんなのでお燗でも呑んでみたかったです。
実際に常温に近くなるまで置いた時もあります。
やはりそうなると呑みやすくなるのです。
渋さも最初から最後まで感じたのですが、後を引くお酒でした。
どちらも美味しく頂きました。
