「酒の間」の大矢孝酒造「残草蓬莱」ラベルと土田酒造「誉国光」ラベルに追加しました。
「残草蓬莱」は、神奈川のお酒です。
特別純米酒 槽場直詰 無濾過生原酒
酒米は、山形県産出羽燦々。
ほんのりとフルーティーな香りがします。
優しく甘く、ラ・フランスだと言われるとそんな感じもします。
その後、2日空いてしまいました。
もうラ・フランスではありません。
甘酸っぱい林檎です。
フルーティーな香りがどんどん濃くなって行く気もします。
とても香って優しい林檎です。
そしてまろやかで甘酸っぱいシードルのような印象の林檎で呑み終えてしまいました。
「誉国光」は、群馬のお酒です。
お蔵さんで手に入れたお酒です。
今回は、「はつしぼり ichi」という銘柄を頂きました。
今年の初しぼりかー。
と興味深々で手に入れたのです。
まず、主ラベルの貼り方を間違えました。
瓶に貼ってあるのは、縦横逆です。
・・・ちゃんと確認して貼れば良かったです。
酒米は、群馬県あさひの夢。
精米歩合90％と相変わらずほぼ磨いていない状態です。
ほんのりと乳酸菌の香りがします。
焼酎用白麹や黄麹を使用しているからか、甘酸っぱくてスイスイ呑めてしまいます。
翌日、軽く濁っている事に気づきました。
甘酸っぱい⇒甘い⇒ヨーグルト！
という味覚が徐々に襲ってきます。
そして、優しく甘いヨーグルトになって呑み終えました。
どちらも美味しく頂きました。
