「酒の間」の川敬商店「橘屋」ラベルと吾妻嶺酒造店「あづまみね」ラベルに追加しました。
「橘屋」は、宮城のお酒です。
今回は、「黄金澤」という銘柄を頂きました。
1月の最初の頃にも頂いているのですが、そちらは「初しぼり」の限定品。
こちらは「うすにごり」の限定品です。
山廃 純米酒 うすにごり生原酒
澱が粉雪のようでとても綺麗です。
酸の強そうな香りがします。
ほんのりとグレープフルーツっぽいのが分かります。
甘酸っぱい柑橘系の感じ。
「初しぼり」は、優しいお酒だったのに比べて、こちらはちょっとやんちゃ。
数日経つとメロンのような味わいになりました。
そして更にはモモのような味わいに変化しました。
味わいの変化が面白かったお酒です。
「あづまみね」は、岩手のお酒です。
岩手の蘇民祭。
今年で最後というニュースが流れました。
何と、ここの杜氏さんがふんどし姿でテレビに・・・。
毎年祭りに参加しているという事は知っていますよ。
やりますね。
今回頂いたお酒の話に戻しましょう。
あづましい酒
純米大吟醸 無濾過生 南部流 生酛造り
酒米は、岡山県産雄町。
一瞬フルーティな香りと思ってしまったお酒ですが、やはり生酛特有の香りです。
ちょいヨーグルトっぽく優しい生酛のお酒です。
ちょっと樽っぽくも感じます。
この状態は最後までほぼ変わる事もなく安定していたお酒でした。
どちらも美味しく頂きました。
