「酒の間」の山本酒造店「山本」ラベルと冨士酒造「栄光冨士」ラベルに追加しました。
「山本」は、秋田のお酒です。
サンセットオレンジ
純米吟醸
酒米は、秋田県湯沢産美山錦。
酵母は、新政6号酵母。
6号酵母と聞くと、心がちょっとざわつきます。
流行りを追いかけるつもりは無いのですが。
お酒ですが、オレンジの香りがします。
ネーミングの影響があるのかも知れません。
スッキリした甘さに強めの酸が尚更オレンジを思わせるのかも知れません。
とても爽やかなお酒です。
途中でオレンジ？と首を傾げた時もありましたが、呑み終える日にはほんの少しオレンジが戻ってきました。
それでもフルーティーでスッキリとした甘酸っぱいお酒だった事に変わりはありませんでした。
「栄光冨士」は、山形のお酒です。
黒狐
純米大吟醸 無濾過生原酒 蔵出限定酒。
酒米は、富山県産雄山錦。
アルコール分が17.2度と若干高めのお酒です。
甘い香りがします。
蜜のようで甘辛く濃いお酒です。
翌日には、甘さ控えめで辛めのお酒へと変わっていました。
ただ蜜のようなねっとりとした甘さの片鱗は残ったままです。
その後は最初に感じた甘さが戻って、苦みも加わり始めました。
甘い香りはそのままです。
そして、そのままの状態で呑み終えました。
どちらも美味しく頂きました。
