「酒の間」の光栄菊酒造「光栄菊」ラベルに追加、北西酒造「文楽」ラベルを追加しました。
「光栄菊」は、佐賀のお酒です。
SNOW CRESCENT
無濾過生原酒。
酒米は、山田錦。
毎年冬になると出て来るお酒です。
開栓時に、勢いよくポン！と音がしました。
とても元気です。
そして、細かい泡とゆらゆら揺れる澱がとても綺麗です。
お酒は、とてもピリピリしています。
爽やかに酸っぱい。
甘さを多少感じた日もありましたが、基本的に最後まで辛めのお酒でした。
3日目まではピリピリしている感じが抜けませんでしたが、やがて落ち着きました。
そしてスッキリと辛いお酒で呑み終えました。
「文楽」は、埼玉のお酒です。
冴雪
純米吟醸 無濾過生原酒。
精米歩合50％の大吟醸クラスです。
初めて頂くお酒なので期待大。
外でも頂いた事がありません。
フルーティーな香りがする気がします。
予想に反して、結構甘さが強めです。
でも、翌日には甘さが控えめになりました。
優しく甘いのです。
しばらくはそのままの状態でした。
4日目、ミルクのような乳酸菌を感じました。
それからは乳酸菌飲料です。
優しい乳酸菌飲料は、最後まで優しい乳酸菌飲料のままでした。
どちらも美味しく頂きました。
