「酒の間」の高千代酒造「たかちよ」ラベルと北島酒造「北島」ラベルに追加しました。
「たかちよ」は、新潟のお酒です。
59takachiyoシリーズ
純米吟醸 無濾過生原酒。
酒米は、亀の尾。
このお酒の造りは、これで最後になるとの事。
ラベルもチョコレートっぽいのですが、甘さも上品なチョコレートなんです。
好きでしたね。
これで最後と思うと、寂しくて。
チョコレートというよりカカオっぽいのかな。
開栓初日は甘酸っぱい感じが強かったのですが、だんだん落ち着いてあの好きな甘さで落ち着きました。
強い甘さではないのです。
カカオっぽくて優しく甘いのです。
幸せに浸りながら、存分に味わいました。
「北島」は、滋賀のお酒です。
純米吟醸 タコイズブルー
酒米は、玉栄。
フルーティーな香りがします。
酸っぱそうで酸っぱくないスキっと辛いお酒です。
フルーティーな香りと思ったのは初日だけだった気がします。
その後は兎に角辛い！
こってりとした料理には合いますね。
でも、ラベルには、「タコ料理なら尚良し」と記載があるのです。
半生のタコのお刺身買って試しました。
・・・合うような気がします。
呑み終える頃には、ちょっとした甘味を感じるようにもなりました。
でも基本的にド辛のお酒でしたね、
どちらも美味しく頂きました。
