「酒の間」の尾澤酒造場「十九」ラベルと鍋店「仁勇」ラベルに追加しました。
「十九」は、長野のお酒です。
giocoso
イタリア語でおどけて、楽しく、生き生きと愉快に。
だそうです。
酒米は、ひとごこち。
ラベルの色合いは可愛いものの、可愛らしい動物を封印したラベルです。
お酒は、お米を強く感じるもかなり辛いです。
空気を混ぜると酸を強めに感じます。
シャープなお酒です。
翌日、ふんわりとした甘さを感じました。
その甘さで優しさを感じます。
このお酒はほぼこのまま推移しました。
ちょっと味のあるスッキリ辛いお酒。
そんなイメージです。
夏の暑い時期には氷を入れてごくごく呑むのも良いなと感じたお酒です。
「仁勇」は、千葉のお酒です。
今回は、「不動」という銘柄を頂きました。
吊るししぼり
純米吟醸 無濾過生原酒。
酒米は、秋田県産酒こまち。
お蔵さんで手に入れたお酒です。
しっかりとした呑みごたえのあるお酒です。
甘くて辛い。
口に含むとトロリとした甘さを感じます。
呑みこむ時にはその甘さがフィーと消える。
キレのあるお酒という事でしょうか。
日々、甘さは増して行きました。
フルーティーな甘さではないのです。
ハチミツのような？兎に角甘い。
香りは澄んでいるなという感じ。
こうしてこの状態を保ったまま呑み終えました。
どちらも美味しく頂きました。
