「酒の間」の寒菊銘醸「寒菊」ラベルと玉泉堂酒造「醴泉」ラベルに追加しました。
「寒菊」は、千葉のお酒です。
OCEAN99 Series
星海 Starlight Sea 無濾過生原酒。
酒米は、彗星。
その酒米を50％に磨いて造られた純米大吟醸酒です。
実にフルーティーなお酒です。
パイナップルのようなお酒。
非常に納得します。
少し温度が上がるとトロっとして来ました。
翌日は熟したパイナップルの香りと味。
この状態がしばらく続きました。
1週間くらいした頃から少しづつパイナップルが薄くなって来ました。
それでも、最後までパイナップルを感じさせてくれたお酒です。
「醴泉」は、岐阜のお酒です。
夏吟
酒米は、兵庫県東条産山田錦です。
その酒米を50％に磨いて造られた限定品の大吟醸酒です。
スッキリとしています。
仄かに甘さを感じます。
品の良い水のようです。
日が経つにつれ、甘さが少しづつ強く感じるようになって来ました。
それでもくどいような甘さは無いので、いつまでもスッキリと吞みやすいお酒と言う印象です。
この状態が呑み終えるまで続きました。
夏には持ってこいのお酒ですね。
どちらも美味しく頂きました。
