「酒の間」の丸石醸造「二兎」ラベルに2本分追加しました。
「二兎」は、愛知のお酒です。
創業333周年記念の貴醸酒2本セットです。
1本は、純米吟醸雄町55。
2020年 三年熟成零度貯蔵。
酒米は、雄町で精米歩合が55％。
もう1本は、純米吟醸山田錦55。
2023年。
酒米は、山田錦で精米歩合55％。
この2本が紐で結えてあり、木札が掛けられていました。
木札の裏には丸石醸造さんの印と「252」という手書きの数字が書いてあります。
内容量も1本が500mlなのでかなり上品な代物。
お酒は、雄町と山田錦の特徴が思いっきり出ていた気がします。
雄町は、ちょっと酸っぱくて甘い。
甘さも特徴のある甘さ。
山田錦は、優しく甘いのですが濃厚。
そして日が経つにつれどんどん甘くなる。
最後にはとっても甘い蜜のような状態になりました。
どちらも貴醸酒だけあって温度が上がるとトロっとしてきます。
甲乙つけがたいですね。
どちらも美味しく頂きました。
