「酒の間」の藤崎摠兵衛商店「白扇」ラベルに追加、竹田酒造店「かたふね」ラベルを追加しました。
「白扇」は、埼玉のお酒です。
今回は、「長瀞」という銘柄を頂きました。
純米大吟醸。
酒米は、さけ武蔵。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 最高金賞受賞酒。
楽しみにしすぎて開栓が遅くなりました。
ヘタなあてでは開けられないと。
グラスもワイングラスではなく、このお酒を買った時に蔵にあったグラスで頂きました。
フルーティーで甘い香りがします。
パッションフルーツか甘いパインか。
なるほど、ワイングラスで頂くのが良さそうです。
フルーティーな香りは最後まで続きました。
日々少しづつ麹を感じるようになり、甘さも残りつつスッと切れる状態になってきました。
そうなると、チーズにとても合うのです。
間違いのないお酒でした。
「かたふね」は、新潟のお酒です。
初めましてのお酒です。
無濾過生原酒おりがらみ Type2
ファーストインパクトが面白いお酒です。
甘い ⇒ ピリッとしてる ⇒ ちょっと酸っぱい
と続けて感じられました。
そして、ぽわんとした余韻が心地よいお酒です。
2日目、化けました。
ヨーグルトが前面に出てきました。
甘い ⇒ 甘い
です。
アルコール分17度と若干濃い目のお酒ではあるのですが、とても甘さを強く感じます。
そしてヨーグルトなんです。
最後には、ヨーグルトを通り越した甘さにたどり着きました。
どちらも美味しく頂きました。
