「酒の間」の仙頭酒造場「土佐しらぎく」ラベルと蔵王酒造「蔵王」ラベルに追加しました。
「土佐しらぎく」は、高知のお酒です。
Sweet Tenptation
酒米は、兵庫県産山田錦。
酵母は、CEL-24。
ラベルの花は、イベリスという花のようです。
イベリスは、別名「キャンディタフト」で訳すと「お菓子の花」。
甘そうですね。
ラベルがいつとはイメージが違ってとても新鮮でした。
お酒は、妖艶な甘い香りがします。
そして甘酸っぱいを通り越して濃く甘い。
甘いのは変わらないのですが、その後は微妙に受ける印象が変わりました。
トロピカルから熟したメロンになり最後は甘い梨です。
なかなか印象深かったお酒です。
「蔵王」は、宮城のお酒です。
純米吟醸 K
酒米は、吟のいろは。
精米歩合50％と大吟醸クラスに磨かれたお酒です。
フルーティな香りがします。
優しい梨のような甘さを感じます。
翌日には、水のように透き通った感じがして梨の感じが薄れました。
その後2日間くらいはよく分からない状態になっていったのですが、落ち着いてくれました。
梨ではなくなってしまったのですが、フルーティーさは失われません。
そしてその落ち着いた状態を保持したまま呑み終えました。
どちらも美味しく頂きました。
