「酒の間」の小泉酒造「東魁盛」ラベルと小林酒造「鳳凰美田」ラベルに追加しました。
「東魁盛」は、千葉のお酒です。
純米吟醸 白
酒米は、自社田の五百万石。
白とある様に、白麹も使用して造られています。
中華街の酒屋さんで、
まだ呑んでいないので呑もうと思うけど呑む？
と聞かれ試飲させて頂きました。
お！レモンだ。
美味しい！
とその場で購入決定したお酒です。
キリっとしたフルーティーな香り。
舌触りが仄かに甘いレモンなんです。
しばらくはそのレモンを味わいました。
ちょっとだけ残った状態で富山へ。
次に吞んだのは12日後。
レモンも分かるような気がするのですが、熟されて甘い杏子に変わっていました。
「鳳凰美田」は、栃木のお酒です。
日光
純米吟醸酒 無濾過本生。
酒米は、栃木県産夢ささら。
日光の空気、土、水で育まれた酒米というこだわりが詰まっています。
いつもの華やかなフルーティーさではなく、控えめなフルーティーな香りです。
優しく甘く、最後は僅かに辛いです。
でも、翌日には酸が主張してきました。
甘さも濃くなって来ました。
酸っぱ甘い状態。
フルーティーさはそれほど感じなくなりました。
四合瓶なのでそれほど持ちません。
そして優しく酸っぱ甘い状態のまま呑み終えました。
どちらも美味しく頂きました。
