「酒の間」の千曲錦酒造「帰山」ラベルと豊島屋「豊香」ラベルに追加しました。
どちらも長野のお酒です。
「帰山」は、純米吟醸酒。
活性生酒にごりざけ。
澱がかなり入っていて開栓注意になっています。
ラベルに記載はありませんが、別途注意書きの取説みたいなものが付いていました。
でも大丈夫。
ちゃんと噴き出さずに開栓出来ました。
お酒は、ヨーグルトっぽい香りがします。
でも呑むと印象が違うんです。
酸っぱくてちょっと甘味があってドロドロしています。
翌日から少しづつ想像した味に近くなって来ました。
甘さはほぼ感じずスッキリしたヨーグルトでドロドロしています。
その状態をキープしたまま続きました。
ヨーグルトの香りは最後まで残っていました。
そしてドロドロの中にも甘さを感じるようになって呑み終えました。
「豊香」は、今回「神渡」という銘柄を頂きました。
春誂純米。
季節限定酒の純米生貯蔵酒。
精米歩合が70％のお酒です。
とてもスッキリとしたお酒です。
神の水なのかと思ってしまいます。
途中、ほんのりと甘さを感じたりもしたのですが基本的に水のような綺麗なお酒でした。
最後までほぼ印象が変わらない。
とても澄んだ清らかなお酒を頂いたという記憶です。
どちらも美味しく頂きました。
