「酒の間」の尾澤酒造場「十九」ラベルに追加、吉田酒造「月山」ラベルを追加しました。
「十九」は、長野のお酒です。
Gattolibero
イタリア語で自由猫。
…野良猫の事だとか。
自由であり続けたい。
そんなお蔵さんの想いが込められているそうです。
特別純米生原酒。
酒米は、おくほまれ。
ラベルにはいつも「19」という数字が隠されています。
今回のラベルにはありません。
「6」なんです。
協会6号酵母(新政酵母)で醸したので敬意を払っての事だそうです。
お酒は、フルーティな香りがします。
ほんのりと甘さを感じますが、基本的に辛めのお酒です。
最後までこの印象は変わる事なく続きました。
「月山」は、島根のお酒です。
自宅で頂くのは初めてのお酒です。
春酒 しぼりたて生酒。
島根のお酒は比較的重めのお酒が多いと思っていたのですが、印象を覆してくれました。
グラスに細かい泡がびっしりと付いたので元気に発酵しています。
フルーティーで甘いお酒です。
柑橘系の気がします。
初日は少なくてもパイナップルでは無いと思ったのですが、翌日はパイナップルを思わせました。
そのままパイナップルは続いたのですが日々薄くなって行きました。
6日ほど経つとパイナップルでは無くなったのですが甘さはどんどん強くなって行きました。
どちらも美味しく頂きました。
