「酒の間」の三千櫻酒造「三千櫻」ラベルと野崎酒造「喜正」ラベルに追加しました。
「三千櫻」は、北海道のお酒です。
酵母無添加速醸の純米生原酒。
酒米は、愛山。
ほんのりとフルーティーな香りがします。
甘さを感じるもスッキリしています。
クイクイ呑めちゃうお酒です。
パイナップルか？という感じです。
翌日には、パイナップルの感じが無くなりました。
でも柑橘系の甘さを感じるのです。
この良い香りはずっと続きました。
途中苦さを感じる事もあったのですが、基本的に甘いお酒です。
呑み終わりの方は、薄く甘い状態になっていました。
「喜正」は、東京のお酒です。
しろやま桜。
純米生酒。
酒米は、五百万石。
のはず。
お蔵さんで手に入れたお酒です。
東京で桜の開花がおしくも見送られた日に開栓しました。
明日には開花宣言だなという意味合いも込めて。
辛いお酒です。
その中にもほんのりとした甘さを感じます。
実に丁寧に造られたお酒だなと思います。
少し温度が上がると甘さをより感じます。
とても食事を美味しくさせてくれる、そんなお酒でした。
どちらも美味しく頂きました。
