「酒の間」の相原酒造「雨後の月」ラベルと仙頭酒造場「土佐しらぎく」ラベルに追加しました。
「雨後の月」は、広島のお酒です。
今回頂いたのは、「元平」という銘柄です。
YELLOW
酒米は、赤磐雄町。
「元平」は、神奈川県厚木市にある望月商店という酒屋さんとのコラボ酒。
望月商店さんは、神奈川では聖地と呼ばれる酒屋さんです。
たまに行きます。
今回は、SNSで色んな方がこのラベルのお酒をあげていてどうしても欲しくなって。
パイナップルのように甘くて美味しいと。
確かに優しく甘酸っぱいのでパイナップルというのが分かります。
でも3日目、酸が薄れてきました。
それからは、口に含むとフルーティーさは分かるのですがトロ甘のお酒へとなって行きました。
「土佐しらぎく」は、高知のお酒です。
新酒初搾りの生酒。
酒米は、土佐麗。
酒米の試験醸造に関わっているので、土佐麗を高育酒80号と名乗れるのだそうです。
なので表記は高育酒80号。
アルコール分が13度以上14度未満という低アル酒です。
甘酸っぱくてスルっと呑めるお酒です。
真鱈のフライを作ってみました。
洋風の料理に良いかなと思って開栓したのですが、当たりです！
甘酸っぱさは、日々控えめになって行きます。
そして薄く甘い状態になって呑み終えました。
どちらも美味しく頂きました。
