「酒の間」の斉藤酒造「英勲」ラベルを追加しました。
2本分あります。
「英勲」は、京都のお酒です。
姪の二十歳のお祝いで義兄から頂いたお酒です。
今回頂いたのは、「井筒屋伊兵衛」と「一吟」という銘柄です。
「井筒屋伊兵衛」は、京都府産の祝という酒米を35％にまで磨いて造られたお酒です。
「一吟」は、中取り原酒で酒米の山田錦を35％まで磨いて造られたお酒です。
しかも金箔付き。
どちらも優しく甘く、トロっとしています。
呑み比べないと自分には違いが分からないのが少々残念です。
比べると、「一吟」の方が、味がしっかりしていてトロっと感も強い。
翌日以降は、「井筒屋伊兵衛」はどんどん甘さを増し華やかになっていった様に思います。
「一吟」はスッキリと甘くなって行ったのですが、安定した透明感を持ち続けた様に思います。
どちらも美味しく頂きました。