「酒の間」の今田酒造本店「富久長」ラベルと若戎酒造「若戎」ラベルに追加しました。
「富久長」は、広島のお酒です。
純米 初しぼり 生酒
酒米は、広島県産八反錦。
スッキリしていて爽やかで柔らかい印象のお酒です。
空気を混ぜると、美味しい酸が思いっきり表に現れました。
でも翌日にはあんなに酸っぱかった酸が落ち着いていました。
それでも多少酸が多めに感じるので、スッキリ辛い状態です。
そしてその翌日には、林檎になっていました。
あまり甘さを感じないスッキリとした林檎です。
その後は、もう林檎としか思えません。
最後まで酸の若干強い林檎のままでした。
「若戎」は、三重のお酒です。
純米吟醸 若戎 CLOUDY 生原酒
〜忍びの里 伊賀忍者 taroemon〜
酒米は、三重県伊賀産山田錦。
ピリッとしてほんのりと甘酸っぱい澱がらみのお酒です。
3日程は、ピリッと感が続きました。
4日目には感じなくなりました。
でも甘酸っぱさは残ったままです。
ピリッと感がなくなった後は、少々苦めの甘酸っぱいお酒になりました。
これこそ忍者のようなお酒のイメージです。
そして最後までこのイメージは続きました。
どちらも美味しく頂きました。
