「酒の間」の大納川「大納川」ラベルを追加、油長酒造「風の森」ラベルに追加しました。
「大納川」は、秋田のお酒です。
天花 純米大吟醸
無濾過生原酒のお酒です。
酒米は、秋田県産亀の尾。
初めましてのお酒です。
いつもの中華街の酒屋さんへ行くと来客がおりました。
お蔵さんっぽいなと思ってはいたのですよ。
このお酒はこの酒屋さんでは見かけた事ありません。
連れて帰る事に。
来客二人が立ち上がって「ありがとうございます！」と。
ここのお蔵さんだったようです。
肝心のお酒ですが、フルーティー。
ちょっとピリッとして甘酸っぱいお酒です。
ちょっと温度が上がると甘さが増してきます。
日が経つにつれ甘さは控えめになったのですが、梨のような甘さは最後まで残りました。
「風の森」は、奈良のお酒です。
ALPHA 1 DRY
無濾過無加水生酒。
酒米は、秋津穂。
精米歩合70％で軽く磨いたお米で造られています。
しかも、菩提酛造り。
とは言っても、菩提酛と現代技術の融合でALPHA 1の対極を目指したそうです。
流石に菩提酛だというような良い香りがします。
グラスには細かい泡がびっしりと。
お酒はキリっと酸っぱい。
翌日は、すごく酸っぱいのですが甘さを一瞬感じてそして酸っぱい。
決してヨーグルトのような甘さではありませんでした。
ヨーグルトのような酸を感じてください。
とでも言っているかのようです。
そして澄んだ酸の香りと共に酸を感じつつ呑み終えました。
どちらも美味しく頂きました。
