「酒の間」の榮川酒造「榮川」ラベルと尾澤酒造場「十九」ラベルに追加しました。
「榮川」は、福島のお酒です。
今回は、「会津龍が沢」という銘柄を頂きました。
純米大吟醸 生原酒
酒米は、夢の香。
精米歩合は、45％とかなり磨かれたお酒です。
そして、アルコール分17度と若干高め。
とても良い香りがします。
お米の香りがしている気がします。
味はとても甘く、砂糖水のようにも思えます。
初日には分からなかったのですが、翌日ピリッと感がありました。
甘さをより感じて、フレッシュさに気づかなかったようです。
ピリッとしているなと感じた時には、砂糖水から優しい甘さへとなっていました。
そしてお米の香りを残したまま、呑み終えました。
「十九」は、長野のお酒です。
今回は、「J in AWO」という銘柄を頂きました。
アメリカンホワイトオーク樽(AWO barrel)にて貯蔵熟成させた洋酒の香りを纏ったお酒です。
お蔵さんで手に入れました。
ラベルの表には、金の文字で「J」と描かれています。
それは取る事が出来ません。
なので今回は、裏ラベルのみになります。
黄色いお酒です。
ウイスキーの香りがします。
甘くて酸っぱくて複雑な味と言うのが第一印象です。
最初の頃は、ウイスキーを呑むようにして頂いていました。
氷を入れてみたり。
でも途中で気が付いてしまったのです。
これはキャラメルだと。
そうなると、キャラメルとしか思えない香りなのです。
兎に角、香り高い日本酒でした。
どちらも美味しく頂きました。
