「酒の間」の土屋酒造店「亀の海」ラベルと高嶋酒造「白隠正宗」ラベルに追加しました。
「亀の海」は、長野のお酒です。
細雪
純米吟醸 直汲み無濾過生です。
酒米は、ひとごこち。
お蔵さんでもラベルの違う細雪が売られていました。
こちらは中華街の酒屋さんで手に入れたお酒です。
お酒は、ちょっとシュワシュワしています。
その証拠にグラスに細かい泡がびっしりと付きます。
サイダーのような香りがします。
香りにたがわず甘いです。
実に美味しい。
2日目、ほんのりと麹を感じました。
当然、シュワシュワはだんだん無くなっていきました。
でも、サイダーのような香りと甘さ、ほんのりと感じる麹は残ったまま呑み終えました。
「白隠正宗」は、静岡のお酒です。
新米新酒 純米生原酒。
酒米は、中伊豆産山田錦。
綺麗なお水です。
スイーっと入って行って、後から酸と甘味を感じます。
相変わらずダラダラといつまでも呑み続ける事が出来そうなお酒です。
3日目に初めて最初から甘さを感じました。
でもほんのりと上品にです。
優しく甘いお水のような感じは1週間は続きました。
最後の日、残り僅かになった為なのか甘さを結構強く感じました。
それ以外は、安定して同じような品質のままだった気がします。
どちらも美味しく頂きました。
