最近ずっと御無沙汰になっていたスモーク。
たまにはと昨夜。
一応こんな感じで仕上がりました。
今までちょっとした失敗なんかもあったのでそれなりに工夫を。
二段になっていて、底に桜チップが引いてあります。
それで燻されるのですが、下の方は焦げやすい。
なので、はんぺんなどは上に方に。
チーズはカマンベールなどだと溶けてしまうのでプロセスチーズを使用。
しかも今回は溶けても大丈夫なように竹輪に載せました。
成功のポイントですね。
下は少しくらい焦げても大丈夫そうなものを。
ベーコンやウインナーなんかいい感じになりました。
今回は、比較的良くできたのではと思っています。
キャンプ、ほぼやらないのですが自宅でこんな事ができるのもちょっとした楽しみです。