「酒の間」の丸石醸造「二兎」ラベルに追加、名倉山酒造「名倉山」ラベルを追加しました。
「二兎」は、愛知のお酒です。
純米吟醸の限定流通商品です。
酒米は、出羽燦々。
その酒米を55％まで磨いて造られた火入れのお酒です。
甘くて辛いお酒です。
少し温度が上がるとトロっとし出しました。
お米の香りとフルーティーな香りが同居しています。
フルーティーな香りは、日が経つにつれ華やかな香りへと変わっていきました。
甘く辛い味も日が経つにつれ、優しい甘さへと変わっていきました。
自分の中ではバラを思わせるお酒でしたね。
「名倉山」は、福島のお酒です。
かほり 弓月。
初めて頂くお酒です。
酒米は、夢の香。
フルーティーな香りがします。
ほんのりと甘く、スっと切れていきます。
呑みやすいお酒ですね。
甘さは日々強くなっていきました。
そうなるとフルーティーさはあまり感じられません。
でも、5日目頂点を迎えた気がします。
甘さは優しくなっていて、その後は安定した美味しさを継続しました。
どちらも美味しく頂きました。