「酒の間」の簸上清酒「七冠馬」ラベルを追加、若鶴酒造「苗加屋」ラベルに追加しました。
「七冠馬」は、島根のお酒です。
特別純米 漆黒のS。
ラベルが真っ黒でデザインされている部分が白なんです。
この綺麗な真っ黒がスキャンしたデータではお見せ出来ずちょっと残念。
酒米は、山田錦。
お酒は甘く、ほのかにお米を感じる香りがします。
でも実際に頂いてみると辛いのです。
食事にはどんな料理も美味しく合わせる事が出来ます。
最後の方で事情があって9日間あいてしまいました。
キリっとした濃厚な重いお酒になっていました。
でもその翌日には、以前の時に感じたような状態に戻っていました。
何日も開けないで置いておくと凝縮されるような気がします。
「苗加屋」は、富山のお酒です。
今回頂いたのは、無濾過生原酒 琳赤（りんのあか）です。
酒米は、山田錦。
スッキリとした呑みやすいお酒です。
少し温度が上がると、もっと呑みやすくなります。
南部流×越後流なんだそうです。
濃醇でありながらキレのある味わいが南部流製法と越後流製法のハイブリッドなんだそうです。
確かにアルコール分は17度とちょっと高め。
なのにスッキリとした呑みやすいお酒と感じたのは、そういう事なのかと思います。
こちらは富山で頂いたお酒。
味の変化を知りようもなく1日で呑み終えてしまいました。
どちらも美味しく頂きました。