「酒の間」の高千代酒造「高千代」ラベルと濱川商店「美丈夫」ラベルに追加しました。
「高千代」は、新潟のお酒です。
今回頂いたのは、59TakachiyoシリーズのAI-IPPONです。
59Takachiyoシリーズは、酒米を変えて精米歩合を59％に造られているシリーズ。
今回の酒米は、愛山22.5%・一本〆77.5%。
なのでAI-IPPONなのです。
相変わらず香ります。
とてもフルーティーなお酒です。
今回のお酒は、オレンジですね。
開栓当日は、オレンジかな？
という状態でしたが、日々オレンジがはっきりしてきました。
やっぱり美味しいアルコール入りのジュースですね。
「美丈夫」は、高知のお酒です。
純米吟醸の夏酒です。
酒米は、山田錦。
酒屋さんで見つけて、あの唐辛子の絵のが欲しいと言いました。
よくよく見ると錦鯉でした。
お酒は、パッション系の香りがします。
フルーティーで優しい甘さがあります。
口に含むとプファーっと香りが広がります。
呑みこむ時にはスッと切れて辛いかな？とも感じます。
4日目に酸を強く感じるようになりました。
酸っぱくてちょい甘。
翌日は苦さも感じました。
この時が大きな変わり目だった気がします。
その後は、酸もそれほど感じず透き通っている呑みやすいお酒へとなりました。
その後3日間続けて同じような状態を保持し、呑み終えました。
どちらも美味しく頂きました。
