「酒の間」の冨士酒造「栄光冨士」ラベルと長沼「惣邑」ラベルに追加しました。
「栄光冨士」は、山形のお酒です。
今回頂いたのは、純米大吟醸 星祭。
酒米は、まなむすめ。
数年前、夜中に月山を通りました。
真っ暗な中、空にはものの見事に星が輝いていた事を思い出します。
天の川もはっきりと分かるような状態でした。
とても綺麗に見えるところで車を止めてしばし見とれていました。
それを彷彿とさせるようなラベルです。
くしくも同じ山形ですしね。
お酒は甘い香りがします。
味も甘くちょっと苦くピリッとしている気がします。
2日目、苦さが消えました。
甘さが前面に出ています。
その後もどんどん甘さが深くなって行きました。
「惣邑」も山形のお酒です。
今回は、お蔵さんで手に入れた「小桜」という銘柄を頂きました。
通常、旅先で手に入れるのは四合瓶ですが、こちらは四合瓶がありませんでした。
なので一升瓶です。
なかなか手に入らないお酒をと所望してこちらを勧められました。
山形県産一般飯米を使用して造られたお酒です。
かなり安価な商品です。
優しい辛さでスッキリとしたお酒です。
徐々に辛さも感じなくなり、スッキリと頂けるようなお酒になって行きました。
5日目くらいに若干甘さを感じたものの、その後はお米が主張しだしました。
でも最後までスッキリしているという感じは残ったままでした。
どちらも美味しく頂きました。