「酒の間」の森島酒造「富士大観」ラベルと明利酒類「副将軍」ラベルに追加しました。
どちらも茨城のお酒です。
そしてどちらもお蔵さんで手に入れたお酒です。
「富士大観」は、特別純米酒。
酒米は、美山錦。
澄んだ香りに澄んだ味。
ちょっとピリッとしてドライかなと思うのですが、わずかに甘さも感じる。
そんなお酒です。
癖が無くてとても呑みやすいです。
3日間で頂いたのですが、味は変わりませんでした。
わずかに3日目スキっとした感じが強く感じられた気がします。
「副将軍」は、特別本醸造生酒の水府自慢。
アルコール分19度とかなり重めのお酒です。
実際ちょっと重く感じるのですが、甘いお酒なので呑みやすいです。
これは、濃い味の料理にも負けず頂けます。
合わせる料理によるのかも知れないのですが、重く感じたり若干それが薄れたり。
でも基本的には濃く重いわりに甘いので柔らかく感じながら頂ける。
そんなお酒でした。
どちらも美味しく頂きました。