「酒の間」の結城酒造「結ゆい」ラベルと峰乃白梅酒造「峰乃白梅」ラベルに追加しました。
「結ゆい」は、茨城のお酒です。
今回頂いたのは、火事になる前に出荷されたお酒です。
純米大吟醸 生原酒。
酒米は、赤磐雄町。
38％まで磨いて造られた数量限定のお酒です。
トロっと甘いお酒です。
柔らかく甘いお酒です。
5日目、薄く甘いメロンを感じました。
香りもフルーティーです。
6日目、甘さが濃くなってメロンというより梨になってきました。
そして梨の状態で呑み終えました。
空き瓶は王冠をして台所へ置いておいたのですが、突然ポンという音がして見ると飛んでいました。
呑み終えても発酵が止まらないようです。
「峰乃白梅」は、新潟のお酒です。
今回頂いたのは、「菱湖」という銘柄です。
ま、最近ではこの銘柄ばかりですね。
今回頂いたのは、純米吟醸生酒 ＪＵＩＣＥ。
以前ピザと合わせてとても美味しかったので酒屋さんで見つけた時には手に取っていました。
やはりピザに合います。
甘くて飲みやすくてジュースなんです。
でも前回よりはピリッとしている気がします。
そして酸が結構強めなんです。
酸は、4日間はどんどん強くなって行きました。
でも5日目には優しくなっていました。
初日に結構な量を呑んでしまったので5日間で呑み切りです。
どちらも美味しく頂きました。
