「酒の間」の吾妻嶺酒造「あずまみね」ラベルと桝田酒造店「満寿泉」ラベルに追加しました。
「あずまみね」は、岩手のお酒です。
今回頂いたのは、純米 ぎんおとめ。
酒米は、岩手県産ぎんおとめ。
ほんのりと甘く優しいお酒です。
ツルンとしている感じがします。
3日目、スッキリはしているけれどちょっと苦みを感じました。
この状態が3日ほど続きました。
その後、苦みは消えて水のように澄んでスッキリしだしました。
変化は言うほど大きかったわけではなく、基本ほんのりと甘く優しいお酒でした。
「満寿泉」は、富山のお酒です。
「満寿泉」のお蔵さんから徒歩30秒ほどの所にある酒屋さんで買ってきました。
ここへは何度もお邪魔しています。
巨大な冷蔵庫の中へ入って行ってお酒を選ぶのです。
結構な数のお酒が置いてあるのでじっくり見ていると超寒い。
凍えそうになりながら選んだ1品です。
今回選んだお酒は、純米吟醸の生酒。
酒米は、富山県産山田錦。
お酒はお米を感じます。
「満寿泉」は、辛めのお酒が多い中甘めのお酒でした。
一瞬甘さが強くなったのですが、すぐに甘さは落ち着いて本来の「満寿泉」になって行った気がします。
どちらも美味しく頂きました。