「酒の間」の高千代酒造「高千代」ラベルと林酒造「黒部峡」ラベルに追加しました。
「高千代」は、新潟のお酒です。
今回頂いたのは、59Takachiyo。
酒米は、熊本産特別栽培米の森のくまさん。
因みに59が付いているのを59シリーズと言います。
酒米を59％に磨いて造られたお酒です。
その時々で酒米が違います。
今回は、森のくまさんです。
とてもフルーティーな香りがします。
ちょっとピリッとしています。
そして甘い。
旅行へ行ってしまったので途中で5日あいてしまいました。
そうするとメロンになっていました。
とても甘いメロンです。
お約束で、残り僅か。
無くなってしまいました。
「黒部峡」は、富山のお酒です。
今回頂いたのは、「林」という銘柄です。
最近は、「林」の方がメジャーになってきている気がします。
酒米は、五百万石。
スキっとして辛いお酒ですが、ああ生酒だと感じるお酒です。
2日目、酸を感じるようになりました。
そして酸は日々強く感じるようになりました。
でもその酸が良かったりします。
だんだんと旨味も感じられるようになっていきました。
どちらも美味しく頂きました。